Tecnologia e design delle termocucine combinate e a policombustibile

L'acquisto di una termocucina è una soluzione per avere sia una vera e propra cucina, sia una caldaia per il riscaldamento e per la produzione di acqua caldaia in un unico apparecchio; le termocucine possono essere inserite in cucine preesistenti oppure possono essere installate autonomamente, a condizione che vi sia una condotto fumario a cui devono essere collogate o che sia possibile realizzarlo e sono l'ideale per le abitazioni dalle modeste dimensioni, come ad esempio i monolocali, in quanto non occupano molto spazio. In commercio si trovano numerosi esemplari di termocucine combinate, tra cui quelle a legna-pellet, a legna-carbone, a legna-gas e vi sono anche quelle a policombustibile, ovvero in grado di bruciare diverse biomasse, in modo da risparmiare sull'uso del gas e dell'elettricità.

Ecco alcune tipologie di termocucine combinate e a policombustibile:

(Termocucina Lampedusa Laminox a policombustibile, con potenza di 32 chilowatt, con struttura in acciaio, completa di forno e funzionante a legna, a pellet e a noccioli di oliva frantumati.)

(Termocucina combinata con potenza di 20 chilowatt, con bruciatore a legna, doppia piastra a legna e ad induzione gas e doppio forno a legna ed elettrico, prodotta dall'azienda Ugo Cadel.)

(Termocucina in funzionamento, con alimentazione a legna o a carbone, provvista di forno, con potenza di 21 chilowatt e con struttura in acciaio color antracite.)

Come sono strutturate le termocucine di ultima generazione?

Le moderne termocucine hanno dispositivi che consentono facili installazioni agli impianti di riscaldamento e vari accessori per cucinare in tutta comodità. Solitamente funzionano con un sistema a triplo giro di fumi, che recupera il calore prodotto dai fumi per raggiungere il massimo del rendimento termico e del risparmio di energia. I maggiori vantaggi si ottengono utilizzando i tipi a policombustibile, in quanto consentono di scegliere tra i vari combustibili compatibili, quello più appropriato in base alle esigenze energetiche, alla facilità di reperibilità e al prezzo che risulta più conveniente. I modelli più all'avanguardia sono provvisiti di:

• piano di cottura: è in ghisa e consente di cuocere i cibi sia alla piastra, sia in pentola;
• forno: completo di quadro comandi e di interruttore per attivare e disattivare la luce interna; ci sono anche termocucine sprovviste di forno e accessoriate solamente di piano cottura;
• bruciatore: è il vano dove avviene la combustione, di solito ha pareti in materiale refrattario e uno sportello frontale per il caricamento del combustibile;
• leva di regolazione del piano del fuoco: permette di alzare o di abbassare la fiamma rispetto al piano di cottura;
• display elettronico: di facile utilizzo, serve ad impostare le varie funzioni della macchina, tra cui la temperatura dell'acqua, l'accensione e lo spegnimento programmabili;
• sistema idraulico: caratterizzato da due circuiti già collegati tra loro, uno a vaso aperto e uno a vaso chiuso per regolare la pressione dell'impianto e la circolazione dell'acqua nei radiatori;
• termometro caldaia: per visualizzare la temperatura dell'acqua;
• termostato automatico: varia automaticamente l'afflusso dell'aria per la combustione, in modo da mantenere il calore dell'acqua alla gradazione selezionata;
• cassetto cenere estraibile: per facilitare le operazioni di pulizia.

Il video sottostante illustra le varie parti di cui è composta una termocucina e le prestazioni

La scelta del design: modelli per tutti gli stili di arredamento

Con una termocucina combinata o a policombustibile, non solo si ha la garanzia di un ottimo rendimento termico e di un buon risparmio sui consumi energetici, ma è possibile anche arricchire l'arredamento della casa, in quanto sul mercato si trovano tipologie in acciaio, in ghisa o rivestite da ceramica e da maiolica con diversi design che si adattano a qualunque stile di arredo, rustico, classico, moderno o extramoderno. Le foto che seguono mostrano alcuni esempi.

Chi cerca un esemplare che ben s'inserisca in un ambiente rustico o classico, può orientarsi su questo tipo di termocucina:

(Termocucina combinata "Rustica Santoreggia", con funzionamento a legna e con doppio forno, a legna ed elettrico multifunzione; è composta da pannelli in acciaio smaltati beige, ha finiture in ottone ed è distribuita dalla ditta Wekos s.r.l.)

Anche i rivestimenti in ceramica possono essere adeguati ad ambienti di tipo rustico o classico, come in questo caso:

(Termocucina con bruciatore a legna, con doppia piastra di cottura, a legna e a gas e con forno elettrico multifunzione, caratterizzata da rivestimento in piastrelle di ceramica bianca, con fianchi in acciaio rivestito da smalto vetrificato dorato e con corrimani in ottone, disponibile presso l'impresa Francescon s.r.l.)

Decisamente adatta ad una linea di arredamento classico è la maiolica, in commercio si trovano termocucine con preziose decorazioni che le rendono dei complementi d'arredo di alto valore artistico.

(Splendida termocucina con alimentazione a legna, con fornelli a gas e con forno elettrico, impreziosita da un rivestimento in maiolica bianca con decori floreali e da finiture in ottone massiccio, prodotta da J. Corradi s.r.l.)

La struttura in acciaio può essere adeguata anche ad ambienti moderni, soprattutto se si sceglie una termocucina dal design essenziale, come quella che vediamo nella foto seguente:

(Termocucina dallo stile moderno, interamente in acciaio, di tipo combinato, legna-gas-elettricità, è una produzione di De Manincor Spa)